在我们的酒店厨房中总是可以看到这种各样的厨房设备，并且有着许多的设备类别，每一类厨房设备也都对应着不同的区域，那么在酒店厨房设备中都有着哪些分类呢？又分别有着哪些用途呢？就让长春制冷厨具小编带大家一起了解一下吧！
　　1．储藏类
　　各种柜子、架子常温保存类和制冷保存类。
　　用途：可用于食品和用具的储藏；
　　设备列举：货架、储物柜、冰箱、冷库等。
　　2．洗消类
　　可分为洗菜类、洗碗类和消毒类设备。
　　用途：主要用于蔬果和餐具的洗涤、消毒。
　　设备列举：具体有洗碗机、洗杯机、高温消毒柜、低温消毒柜、热风循环消毒柜、高压花洒、高压冲地龙头、感应龙头、星盆龙头等。
　　3．调理类
　　用途：用于菜品切配、配料、调制，也可储藏常用用具、调料等。
　　设备列举：如调理柜、碗碟柜、烟罩、台类、水池类、地沟篦子等。
　　4．烹调类
　　炉具、灶具等。
　　用途：可用于烹调，食物的煎、炒、烹、煮等制作。
　　设备列举：具体有电磁炒炉、电磁大锅灶、电磁蒸炉、电磁蒸箱、电磁煲仔炉、电磁矮仔炉、电磁平灶、电磁凹灶、燃气炒炉、燃气大锅灶、燃气蒸炉、燃气蒸箱、电蒸箱、燃气煲仔炉、燃气矮仔炉、烤鸭炉、烧猪炉、肠粉炉、煮面炉、燃气饭煲、铁板烧等。
　　5．车类
　　用途：用于保温、保鲜、送餐、回收等；
　　设备列举：保温暖汤车、暖碟车、送餐车、收残车等。
　　6．排烟系统
　　用途：用于厨房排油烟、油烟净化；
　　设备列举：油烟净化一体机、UV前端净化器、前端川铁油网净化器、排烟风柜、排烟风机、油烟净化器、厨房灭火系统等。
　　以上便是长春制冷厨具小编带给大家的分享，通过小编的分享大家可以了解到，酒店厨房设备中设备的分类包括储藏类、洗消类、调理类、烹调类、车类以及排烟系统，这些每一种厨房设备都有着各自的用途，并且每一类设备都有着各自的设备，大家都了解了吗？