不锈钢厨具是我们家中比较常见的厨具之一，并且现在市面上不锈钢厨具也越来越多，对于我们选购是我们比较关注的问题，所以今天长春厨具网小编就来给大家介绍一下不锈钢厨具怎么选和不锈钢厨具使用方法的相关知识。
　　不锈钢厨具怎么选
　　1、选购不锈钢产品时应仔细查看外包装上是否标示所用的质料和钢号;是否注明出产厂家的厂名、厂址、电话、容器的清洁标准等字样。
　　2、能够用磁铁来判别。正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺，用420(即13-0)做刀子，430和420是带磁的，304是 微磁。
　　3、一般状况下，相同厚度和造型的不锈钢餐具，高级的餐具会比等级低质料的餐具分量会更重些。可是其密度差异很小，304不锈钢是 7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判别的。
　　4、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有许多那种地摊货，老板常常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的 东西大部分都是假的，真实的不锈钢制品是不会那么廉价的，因为产品的价格都是依据制造资料的资金凹凸决议的，那种轻飘飘的“不锈钢” 必定不是食用级的不锈钢，所以我们伙千万不要贪图廉价去买那些伪劣产品，会有损身体健康。
　　不锈钢厨具使用方法
　　一是不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他不锈钢厨具一样 ，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
　　二是切忌用不锈钢锅煲中，因为中含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使物失效， 甚至生成某些毒性更大的络合物。
　　三是切勿用强碱性或强氧化性的化学剂如小苏打、漂白 粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学 反应。
　　四是不能空烧。不锈钢厨具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成不锈钢厨具表面镀铬层的老化、脱落。
　　五是要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
　　综上所述就是长春厨具网小编给大家分享的关于不锈钢厨具怎么选择和不锈钢厨具使用方法的相关知识，大家都记住了吗？希望可以对大家有所帮助 ，让我们更好的去使用不锈钢厨具。