提起西餐，经常给人高端的印象。到了一些纪念日或想犒劳自己的日子，总是想去西餐厅，优雅的庆祝一下，在现代，餐桌礼仪就如同一面镜子，照出人的品性和修养。除了口感的精致享受之外，用餐时酒、菜的搭配，调整和放松心态、享受这环境和美食，都是进入美食的先修课。为了在品尝西餐时举止更加优雅得体，和长春厨房设备小编一起熟悉一下这些进餐礼仪，相信会给你的用餐体验，带来更美好的回忆。
1、开胃菜。
这道菜大多具有特色风味，常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏蛙鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
2、汤。
西餐的汤大致可分为红汤（比如罗宋汤）、白汤（比如蘑菇汤、奶油汤等）、清汤就是很清淡的汤。
3、副菜。
通常叫做白肉，主要是鱼类、海鲜类菜肴。
4、主菜。
通常叫做红肉，主要是牛肉、羊肉、猪肉等，最有代表性的是牛肉或牛排。
5、配菜。
主要是蔬菜类菜肴，也就是蔬菜沙拉。
6、甜点。
西餐的甜点是主菜后食用的，可以算作是第六道顺序菜，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
7、咖啡、茶。
西餐的最后一道是上饮料、咖啡或茶。咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般加香桃片和糖。
跟中国的餐饮文化不同，西餐一般是吃一道上一道，每道菜都是为提高味蕾的享受而存在。当然， 长春厨房设备小编觉得，一顿简单的西餐也不必完全讲究“一主六配”，若是点得太多却吃不完不仅是一种浪费，更是一种失礼的表现。对于食量不是特别大的人，可以点开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点。可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合。对于食量较小的人来说，可以点一道开胃菜和一道主菜，最后再来一份甜点就完美了~ |
