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    西餐的点菜顺序,让你在西餐点菜不露怯!

      提起西餐,经常给人高端的印象。到了一些纪念日或想犒劳自己的日子,总是想去西餐厅,优雅的庆祝一下,在现代,餐桌礼仪就如同一面镜子,照出人的品性和修养。除了口感的精致享受之外,用餐时酒、菜的搭配,调整和放松心态、享受这环境和美食,都是进入美食的先修课。为了在品尝西餐时举止更加优雅得体,和长春厨房设备小编一起熟悉一下这些进餐礼仪,相信会给你的用餐体验,带来更美好的回忆。

     

      1、开胃菜。
      这道菜大多具有特色风味,常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏蛙鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。
      2、汤。
      西餐的汤大致可分为红汤(比如罗宋汤)、白汤(比如蘑菇汤、奶油汤等)、清汤就是很清淡的汤。
      3、副菜。
      通常叫做白肉,主要是鱼类、海鲜类菜肴。
      4、主菜。
      通常叫做红肉,主要是牛肉、羊肉、猪肉等,最有代表性的是牛肉或牛排。
      5、配菜。
      主要是蔬菜类菜肴,也就是蔬菜沙拉。
      6、甜点。
      西餐的甜点是主菜后食用的,可以算作是第六道顺序菜,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
      7、咖啡、茶。
      西餐的最后一道是上饮料、咖啡或茶。咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般加香桃片和糖。
     
      跟中国的餐饮文化不同,西餐一般是吃一道上一道,每道菜都是为提高味蕾的享受而存在。当然,长春厨房设备小编觉得,一顿简单的西餐也不必完全讲究“一主六配”,若是点得太多却吃不完不仅是一种浪费,更是一种失礼的表现。对于食量不是特别大的人,可以点开胃菜和主菜各一道,再加一份甜点。可以不要汤,或者省去开胃菜,这也是很理想的组合。对于食量较小的人来说,可以点一道开胃菜和一道主菜,最后再来一份甜点就完美了~
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