对于煎锅大家可能都不陌生，它也是厨房常用的一种工具，那么煎锅可以炒菜吗？是不是 功能和平底锅一样呢？今天不妨就跟随长春厨具网小编一起去了解一下吧！
　　煎锅可以炒菜吗：
　　煎锅也可以炒菜，只不过是人数的话可以使用，像1-2人。利用煎锅炒锅的弊端：
　　1、边太浅，炒青菜的话很容易掉外面去。
　　2、如果是不沾煎锅炒菜，那很容易就把特氟龙涂层给弄掉了。浪费资源。
　　3、煎锅是平底的，用天然气的话不好用。
　　煎锅和平底锅一样吗：
　　不一样，平底锅一般都是煎锅，也能炒菜，但是煎锅不一定是平底锅。
　　煎锅是平底锅的一种，其实这是两种不同的分类方法，一个是从形状上分，一个是从用途 上分。它们的功率不同，受热面积不同，如果用炒锅做菜，时间比较短，因为受热集中，而如 果用煎锅，而如果用煎锅，受热面积太大反倒不容易很快做熟，我家是用平底锅的。
煎锅是可以用来炒菜的，要注意区分煎锅和平底锅，从功效上来说，是有那么一点不一样的。
　　以上就是长春厨具网小编给大家分享的全部内容，相信大家看过后对于煎锅是不是都有了简单的了解 呢？总体来说，煎锅也是可以炒菜的，只是可能在功效上还是有一点不一样的，但是不影响炒 菜的哟！