铁锅，在我们的日常生活中相信很多人都会用到它，也是很多家庭会必备的一种炊具，但是既 然是铁锅那就必然不了生锈的因素，那么家中铁锅生锈了还能炒菜吗？对于生锈的铁锅应该怎么办 呢？接下来就和吉林厨具小编一起去了解一下这个问题吧！
　　一、铁锅生锈还能炒菜吗
　　在每个人的家里相信都会有一个铁锅吧，用铁锅炒的菜都会格外的好吃，可是铁锅有一个特点 就是容易生锈，对于已经生锈了的铁锅是不能够再用来炒菜的，因为生锈了的铁锅炒出来的菜不仅 会使食物变色，还会对于食物自身的香味有所影响，同时对于我们的身体健康也是有害的，所以一 旦发现铁锅生锈了，那么就不可以用来继续炒菜了
　　二、铁锅生锈了该怎么办呢
　　对于已经生锈了的铁锅，可以用以下的这几个办法来除锈，不仅可以除锈，还能够保养下铁锅
　　1.植物油除锈法
　　先把铁锅的铁锈去除后清洗干净，等水分全都蒸发之后，用刷子蘸植物油一层一层均匀的刷， 最后把铁锅放置一天后就可以用了
　　2.猪油除锈法
　　直接把锅烧热起来，往铁锅里放入肥猪肉熬出猪油，然后把猪油涂满整个铁锅，放一个晚上之 后就可以使用了
　　3.泡醋水
　　先把铁锅烧热，用20克的醋刷洗铁锅，然后把醋倒掉，用清水清洗干净就可以了
　　4.炒盐法
　　往铁锅里倒入盐进行炒，等把盐炒成黄色的时候放水和油，再把水煮开之后就可以倒掉了
　　看了上述吉林厨具小编分享的内容后我们是不是对于铁锅生锈了该怎么办都有了简单的了解，如果家中 的铁锅表面已经严重生锈，那么就可以让它退休了，防止对我们的饮食安全造成影响，如果只是轻 微的生锈的话，那么就可以根据上文中的除锈方法进行除锈，保养铁锅了。