菜刀是厨房常见的工具，我们在做饭时离不开菜刀的使用，但是很多朋友们都说， 菜刀使用一段时间后，就会出现生锈的现象，那么菜刀生锈怎么办，如何去防止菜刀生 锈呢？对于这个问题，下面就跟随长春厨具网小编一起去了解一下吧！
　　菜刀生锈怎么办
　　1,洗米水含丰富淀粉质，可以在铁刀上产生保护膜。只要将整把菜刀泡在洗米水中 ，泡2小时再将刀抹干，就能够防止菜刀生锈。
　　2,菜刀表面生锈,不妨用新鲜的萝卜片或马铃薯片蘸上少许细沙来擦拭，也可以用 切开的葱头，这几个办法都可以使斑斑铁锈褪去。
　　3,或者也可用100%的西红柿汁涂在生锈的菜刀上，可快速去锈。先将西红柿汁涂 在刀上，几分钟后再用抹布沾西红柿汁擦一遍，锈就除掉了。
　　怎么防止菜刀生锈
　　1、在每次用完刀后，先用清水洗净，然后用一块老姜头，把菜刀的两面都仔细地 擦拭一遍就可以了。这种方法不仅可以防止菜刀生锈，还可以杀菌。
　　2、要想防止菜刀生锈，那么我们在每次使用完菜刀后都需要洗干净后将菜刀擦干 。因为水汽会使得菜刀生锈。
　　3、如果菜刀长时间不用，那么可以在菜刀表面抹一层食油，这样能够起到隔绝空 气的作用，就能起到防锈的效果了。
　　4、用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中，使 用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈。另外，每次用后滚水浇一下，也可防 锈。
　　5、用完菜刀以后，可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下，这样可以生成四氧化三铁 ，菜刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了。
　　看了上述长春厨具网小编的分享后，大家是不是都已经了解了如何防止菜刀生锈的小方法，那 么如果您怕您家中的菜刀也出现生锈的方法，从而影响使用，那么不妨尝试一下上述的 小方法。