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    炒菜的锅选什么材质的好
    uot;; font-size: 14px;" /> 　　谣言：不锈钢锅会析出重金属锰，导致帕金森病。
    　　真相：我国国家标准对不锈钢制品的锰的迁移水平有严格规定，只要是合格的产品，并 不会造成健康损害，更不会引起帕金森病。
    　　不粘锅
    　　其实，不粘锅与普通的锅并没有太大区别，只是在锅的内表面多涂了一层涂层，可以起 到隔绝作用。常用的涂层是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我们现在所熟知的特氟龙（Teflon ）。
    　　优点：清洗方便。
    　　缺点：涂层「娇嫩」，清洗时不可用钢丝球擦洗。
    　　谣言：不粘锅的涂层有毒。
    　　真相：不粘锅的特氟龙涂层在常温至 260 ℃ 的温度范围内都不会发生任何变化，而日 常烹饪并不会超过 260 ℃。总的来说，只要适当控制烹调温度，就不用担心不粘锅的特氟龙 涂层分解出有害物质，可以安全地使用，不会危害人体健康。
    　　钛合金锅
    　　顾名思义，它是用金属钛的合金制成的。
    　　优点：这种材质的锅强度高、耐蚀性好、耐热性高。
    　　缺点：贵。由于钛合金的工艺性能差，切削加工困难，生产工艺复杂，钛合金锅也贵得 多。
    　　以上就是吉林厨具小编给大家介绍的几种不同种类锅的优缺点，相信通过上文大家对此也都有了 简单的认识，如果去选择还是要根据自己的实际需求去选择，但是在选择时一定要选择正规 厂家哟。



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