制冷设备是我们生活中比较常用的，使用的是厨房中进行 ，然后一些新鲜蔬菜在厨房里吧，如果长时间存放，很容易导 致霉变坏，但如果你可以把一些制冷冰箱或冰柜，用于储存或 甚至一些其他制冷设备，这样方便于保存。以下这篇文章就是长春制冷厨具小编给大家介绍的关于厨房使用的制冷设备种类 。
　　1.制冷温度一般在0-12度之间，设备类型一般有一个带切 割和匹配区域的平台式冰箱，容积为0.25或0.4立方米，体积虽 小，但食物可以在上面切割和匹配；容积为1.0或1.6立方米的 四门或六门冷藏高体冰箱，可储存大量食物；开放式文件区、 水吧、冷盘区一般采用玻璃门展示柜；鱼肉类一般加，工作区 内有冷库；
　　2.冷冻温度通常是零下15度、18度或21度；设置类型通常 还有一个平台冰箱、一个四门或六门高的冰箱。鱼类加工区通 常设有冷冻柜；
　　3.在一些特殊情况下，一些小型餐馆会使用一半冷藏设备 和一半冷藏设备来节省成本，即四、六台双头高冰箱。也就是 说，在上面冷藏，在下面冷藏；一些大型餐馆或工厂或中央厨 房将使用大型冰箱或冰箱来保持食物的新鲜和冷冻。
　　上述文章中就是长春制冷厨具小编给大家介绍的关于厨房制冷设备的分 类，相信大家现在对于制冷设备厨房设备这样的知识都可以有 更多的了解，希望可以给大家带来帮助。