经过这次疫情，让我们对于医护人员更加的尊敬，而且更加的注重医护人员的健康和安全，那么在医院诊治病人的时候，医护人员仿佛就像战士一般，带领药物，与病毒做斗争，而在平时，医护人员也是一名普通人，也是需要做普通人做的事情。大家都知道，在患者比较多的时候，医护人员也是最辛苦，最累的，作为医院中的食堂，我们能够帮助的只有为他们提供可口的饭菜，为他们增加体力。你知道医院中的食堂设计应该遵循哪些原则吗？吉林厨具的小编为大家分享一下这个内容吧～

　　１．厨房灯光：厨房的灯光要实用，热菜加工要有足够的灯光以把握菜肴色泽，案板切配要有明亮的灯光，以有效防止刀伤和追求精细的刀工，出菜打荷要有充足的灯光，减少杂物混入并流入餐厅

　　２．通风性：正常设计排油烟设备所需排风量，按排油烟风量的80%设计补风量。除此之外，还要考虑合理的房间换气排送风。只有医院食堂通风好了，才能让医院食堂的厨师发挥做的更好。

　　３．用水明沟：厨房明沟不宜太浅，明沟表面要光滑，无高低落差，做好明沟地面下的有机连接。排水口末端做好防鼠工作。

　　４．厨房地面：厨房地面一定要采用防滑地砖，在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。

　　那么以上就是今天咱们吉林厨具的小编为大家分享的，有关于医院中的食堂设计应该遵循的一些原则的相关内容，对于厨房灯光，通风性，用水明沟，厨房地面这些方面，都是需要我们注意的，相信大家在设计医院中的食堂的时候，也可以注意到这些内容。如果大家对于这方面还有想了解的内容的话，就可以收藏本站，有什么问题也可以咨询小编哦，更多精彩我们下期再见吧。