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    炒菜这样做可以减少厨房油烟的发生,一起来了解一下吧!

      众所周知厨房油烟危害较大,它不仅对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,当油温超过300℃时,还会产生凝聚体,诱发癌症。那么为了防止这种厨房危害,我们怎么做才能较少油烟呢?今天不妨就跟随长春制冷厨具小编一起去了解一下吧! 
      第1招:厨房一定要随时开油烟机
      一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
      第2招:油温不要太高
      改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
      第3招:油不要重复使用
      有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的石油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。
      以上就是长春制冷厨具小编给大家分享的关于如何减少厨房油烟的小方法,那么我们日常做菜时一定要随时开油烟机并且炒菜油温不要太高,这样就可以有效减少其油烟。

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