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    西餐中的餐巾只是摆设?正确的使用礼仪来了!

      西餐餐巾怎么用?“餐桌礼仪从餐巾开始”,这是西方用餐礼仪中的一句俗语。说明餐巾在西餐礼仪中的重要,餐巾是用来放在腿上的,避免食物掉落弄脏衣服,而不是铺在桌上,保护餐桌卫生的,更不是系在脖子上挂在胸前,也不是系在皮带上,那就成了厨师了。下面,就和长春厨房设备小编一起了解下西餐餐巾的使用图解及注意事项,避免在宴席上出现误会。

     

      1、用餐前
      (1)入座后,不要急于打开您的餐巾。第一个打开餐巾的人应该是主人,这个动作宣布晚宴正式开始。但自助餐除外,开始吃自助餐时便可展开餐巾。
      (2)请注意不要拿错其他人的餐巾。
      在较正式的宴会中,餐巾通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上的。如果餐巾布不是放在中间的盘子上,它就会在您的左边,而右边的餐巾是属于坐在您右边的客人的。有时候餐巾也会放在杯子中,此时您的餐巾就是在右边的杯子中。
      (3)用柔和的动作展开餐巾,不要太用力或摇晃餐巾。以餐巾的大小决定展开餐巾的幅度。
      (4)如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要将餐巾布挂在胸前。
      也不要将餐巾折到衣扣或者腰带的位置。但如果要端上一些零碎的零食时,如果主人将餐巾放在下巴下方或者围在脖子上时,你也可以跟随着主人一起这样做。
      2、用餐中
      (1)餐巾是为了预防调味汁滴落,弄脏衣物。但是,最主要的还是用来擦拭嘴巴。进餐过程中不小心弄得满嘴油渍时,需要用餐巾擦干净嘴巴。
      (2)餐巾布是用来擦嘴的,所以不要用它来擦脸或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具,您可以用纸巾。
      (3)餐巾是可以弄脏的,如不想将餐巾弄脏而取出自己的手帕或面纸使用,这是违反用餐礼仪的。
      (4)将鱼骨头或水果的籽吐出时,可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧折起。
      (5)宴席中最好避免中途离席,如非要暂时离席,一般做法有两种:
      用盘子或刀子压住餐巾的一角,让它从桌沿垂下,当然脏的那一面朝内侧才雅观。
      把餐巾叠好放在椅子上,若椅子装有软垫,餐巾有油渍的一面应朝上。
      3、用餐完毕
      (1)用餐完毕时,把餐巾布放回桌上的动作也是由主人先做的,这表示晚宴结束。
      (2)餐毕先将腿上的餐巾拿起,随意叠好(不用叠得叠得整齐,单页不能将餐巾弄得皱巴巴的),再把餐巾放在您的餐盘的左侧,然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾,就不合乎礼节了。
      (3)如果餐后还有咖啡供应,餐巾当然继续留在大腿上,直到用完再把餐巾放回桌上。
     
      对于较正式宴会所提供的较大块的餐巾,可将其对半展开放在大腿上。如果是较小快的餐巾,可以完全展开覆盖在大腿上。长春厨房设备小编提醒大家,在吃了油腻的食物后满嘴油渍,若以这副尊容与人说话,委实不雅,所以应适时使用餐巾擦干净嘴巴。喝酒时会把油渍留在玻璃杯上,很不雅观,因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干净嘴巴。用餐巾布擦嘴时避免动作过大,正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。
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