由于长期摄入铁，会造成肝脏的伤害，所以铁锅已经逐渐的淡入大家的视线，不锈钢厨具逐渐进入每家每户日常生活中。不锈钢厨具的价格是千差万别，一口锅子，最便宜的十几块钱就能买到，而最贵的高端产品则要上百甚至上千，相差达几十倍！怎样挑选不锈钢厨具呢？价格不同的不锈钢锅具差别到底在哪呢？吉林厨房设备小编总结了一篇文章，帮你解决所有疑惑！
1.看材质：选购不锈钢产品时，要查看包装、说明书中是否标注产品检测认证、材质等相关信息。
2.掂重量：厚度和大小差不多的的不锈钢锅具，高档材质的锅子会比低档材质的锅，重量会重很多。掂起来轻飘飘的“不锈钢”基本不是可食用级的不锈钢。
3.看价格：价格一定程度上反应了产品优劣，小摊贩的低价不锈钢餐具和锅具不要购买，以免劣质不锈钢材质中游离出重金属危害健康。
4.看厚度：不锈钢锅导热比不粘锅差，但是不容易糊锅，加热均匀，不易生锈又好打理，还特别耐用。越是厚的锅，保热性越好，更适合炒菜。
5.选锅柄：通常不锈钢锅的锅柄有2种材料，一种是塑料的，一种是不锈钢的。推荐不锈钢的锅柄。虽然塑料的可能不太会烫手，但是明火加热时如果温度过高，很容易产生有毒气体甚至融化。
材质区分：
304不锈钢：目前市面上的最高档不锈钢厨具都采用等级为18/10或18/8的不锈钢材质，俗称304不锈钢。更易于清洁和保养，是绝对食品安全级别的不锈钢，达到了欧盟的卫生检测标准。
430不锈钢：俗称不锈铁，外观会比304不锈钢更亮，而且具有导磁效应，经常用于锅子的表面。
202不锈钢：材料性能很不稳定，价格低，容易生锈，被腐蚀后会有过量的金属释出。在劣质锅具市场应用十分广泛，为了饮食安全要避免使用此类产品。
不锈钢厨具具有很多的优点，但 吉林厨房设备小编觉得最重要的一点就是非常的坚固耐用。不锈钢厨具的金属性能非常好，不容易滋生细菌。不锈钢厨具容易清洗，洗洁精清洗之后，只需要简单的擦拭就可以进行表面清洁，非常的简便。而且不锈钢厨具具有回收功能，具有一定的回收价值。也导致越来越多的人认可不锈钢厨具，成为厨具中的首选。 |
